Le Creuset其实就是铸铁锅的法语，品牌创立于1925年，是法国厨具界的骄傲，从创立初始就专注生产珐琅铸铁锅。随后的几十年里，品牌在保留自身优点的同时也不断加入新的元素和开发新的材料扩充产品线。而它高昂的价格也是因为铸铁锅复杂的铸造工艺，每只锅都要用100%纯生铁打造，历经熔铁、造模、烧制、打磨、上珐琅层、制作组件以及最后的检验等一系列步骤。Le Creuset的锅凭借颜靓好用在世界各地吸粉无数，甚至包括众多明星大厨，远有Julia Child，近有Jamie Oliver。
官网链接：https://www.lecreuset.co.uk/
Le Creuset家的产品线发展到今天，已经颇具规模，除了看家产品珐琅铸铁锅外，还有纯铸铁锅以及其他材料的厨具产品，林林总总种类繁多，小编就给大家介绍几个经典的款式。
法国Le Creuset官网必入居家好物清单：
Signature Cast Iron Round Casserole
这款是LC家最经典的锅款，法国人称这种款式为French Oven，美国人则习惯叫Dutch Oven。这种锅型因为密封性好，所以水分不会很快蒸发掉，而是会在锅内循环，最适合煲汤和炖肉。什么红烧肉、卤牛肉、东北乱炖等经典菜式全都不在话下。西餐类的也完全hold的住，法国名菜红酒炖牛肉这类的简直就是为此度身定制的。偶尔有的菜需要油煎一下的，这款锅也适用，比如像可乐鸡翅这种需要先煎过再煮的菜，这款锅的深度，煎东西的时候不会四处溅油，而且煎完之后也不用换锅再煮，实在很便利。
Signature Shallow Casserole
这款可以说是西餐必备，无论是做意大利面、西班牙海鲜饭还是意式焗饭等等都是不错的。同样也可以用来煎煎东西，或者放进烤箱烤也OK。对于热爱做西餐的童鞋来说是个不错的选择。
Signature Cast Iron Grillit
这款浅口煎锅可以称为煎牛排的神器了。用平底锅煎牛排最苦恼的事情就是往往表面已经发焦变黑，但里面依然还没熟。这款Grill Pan就可以完美解决这个问题，锅内部的刻痕可以压进肉里，让血水渗出滴落进刻痕间的空间，牛排表面就不会烤焦，而且可以把热度渗透到牛肉内部，会呈现出漂亮的粉红色!如果想要美观，煎的时候注意调整好角度，煎完后就会产生交叉的grill痕迹，是不是立刻跃升餐厅级牛排的即视感呢!
Classic Cast Iron Heart Casserole
这款心型铸铁锅就是纯属卖萌的锅型了，但是真的吸粉无数，实用度嘛，自然没有上面3款锅型高，但是这样的颜值无论摆在厨房还是餐桌，都是道美美的风景啊!再加上缤纷的颜色，实在让少女心的妹子们难以抗拒。
Le Creuset家除了珐琅铸铁锅外，纯铸铁以及不锈钢的锅型也有很多款，另外一些厨房小工具和配件甚至碗碟杯勺这类产品也都有销售，小编就不一一介绍了，感兴趣的同学请移步它家的官网，此外它家的中文官网上发布了很多款适合用铸铁锅烹制的菜谱，中西餐都有，感兴趣的同学可以去中文官网上查阅。
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